Sjov animation viste os, hvor imponerende tallene for kaffeproduktion og forbrug er. Et eksempel på dette er det anslåede årlige forbrug, der når mærket på 12 tusind ton korn. På den måde er det svært for dig at ikke drikke mindst en kop kaffe om ugen. Men selv hvis vi spiser de forskellige koffeinholdige drikkevarer og mad dagligt, ved vi virkelig noget om dette stof?

Det er kendt, at koffein har en direkte effekt på centralnervesystemet, hvilket gør os mere opmærksomme. I moderate doser kan stoffet give en række fordele for kroppen, herunder forbedret hukommelse og koncentration samt hjælpemidler til den generelle mentale sundhed. Kaffe - som på grund af sit høje forbrug er en af ​​de vigtigste kilder til koffein - har været forbundet med en reduceret risiko for Alzheimers og nogle kræftformer.

Omvendt kan for store mængder koffein øge hjerterytmen, forårsage søvnløshed, angst og andre bivirkninger. Blandt dem, der konsumerer stoffet regelmæssigt, kan mangel på stimulanser resultere i hovedpine og irritabilitet.

Så for at fortælle dig mere om koffein har Huffington Post oprettet en liste med 10 mindre kendte fakta om et af de mest forbrugte stoffer i verden. Tjek det ud!

1. Kaffe, koffeinfrie produkter er ikke de samme

Lad dig ikke narre af emballagen: Decaf-produkter kan indeholde koffein. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Analytical Toxicology kiggede på ni forskellige typer koffeinfri kaffe og fandt, at otte af dem havde koffein. Mængden varierede fra 8, 6 mg til 13, 9 mg, og en traditionel kop kaffe har mellem 95 mg og 200 mg af stoffet.

”Hvis en person drikker mellem 5 og 10 kopper koffeinfri, kan koffeindosen let nå det samme niveau som i en eller to kopper traditionel kaffe. Dette kan være en bekymring for folk, der har brug for at eliminere koffeinindtag, såsom dem med nyresygdom eller angstproblemer, ”advarer professor i University of Florida, Bruce Goldberger.

Billedkilde: Reproduktion / Shutterstock

2. Koffein træder i kraft inden for få minutter

Hvis du har brug for lidt pincet for at få et job eller holde på et par timer mere, er den gode nyhed, at koffein har en næsten øjeblikkelig effekt på kroppen. Ifølge American Academy of Sleep Medicine når stoffet sit højdepunkt i blodet 30 til 60 minutter efter indtagelse. Der er også en undersøgelse, der peger på, at opmærksomhed kan opstå på kun 10 minutter.

Det tager normalt 3-5 timer for kroppen at eliminere halvdelen af ​​stoffet, og det tager mellem 8 og 14 timer, før kroppen er helt koffeinfri. Søvneksperter anbefaler at afholde sig fra kaffe i mindst otte timer før sengetid for at undgå ubehag under søvn. Naturligvis kan virkningen variere og er normalt mere synlige hos mennesker, der ikke drikker koffein regelmæssigt.

3. Virkningerne er ikke de samme for alle.

Den menneskelige krop behandler koffein på forskellige måder. Således kan faktorer som køn, race og brug af præceptionsindflydelse påvirke stoffets virkning på kroppen.

Ifølge New York Magazine metaboliserer kvinder koffein hurtigere end mænd. Stadig for dem kan brugen af ​​p-piller reducere denne hastighed til 1/3 sammenlignet med kvinder, der ikke bruger metoden. For rygere sker processen dobbelt så hurtigt som ikke-rygere. Asiaterne reagerer også hurtigere på koffein end andre populationer.

For at illustrere dette faktum hæfter forfatterne Bennett Alan Weinberg og Bonnie K. Bealer i bogen "I verden af ​​koffein: Videnskaben og kulturen i verdens mest populære stof" hypotesen om, at en ikke-ryger japaner, der drak sin kaffe ledsaget af en alkoholholdig drik (som hjælper med at forlænge virkningen af ​​koffein) ville føle stoffets virkninger i fem gange længere tid end en engelsk kvinde, der ryger, men ikke drak alkohol eller brugte orale prævention.

Billedkilde: Reproduktion / Shutterstock

4. Energidrikke indeholder ikke mere koffein end kaffe

Mærkeligt, som det kan se ud, vil drikke energi ikke holde dig mere vågen eller mere vågen end en kop kaffe. Noget har fået os til at tro, at disse små dåser indeholder store mængder koffein, men det er ikke sandt.

Mayo Clinic-portalen rapporterer, at en 250 ml Red Bull kan indeholde mellem 76 og 80 mg koffein, mens en god gammel kop kaffe (240 ml) kan variere mellem 95 mg og 200 mg. Forskellen er, at energidrikken indeholder nogle sukkerarter (saccharose og glukose), plus taurin og andre stoffer, der kan stimulere nervesystemet. Men hvis du er i tvivl, vil sandsynligvis en dosis kaffe have alt hvad du har brug for.

5. Mørke kaffe har mindre koffein end lette

Ligesom vi troede, at energidrikke ville være i stand til at gøre mere for vores indkomst end kaffe, fik noget os til at tro, at mørkere kaffe ville have mere koffein end lette. Selvom mørke stege kaffe er stærke, fyldige og mere velsmagende, betyder det ikke, at de er rigere på koffein end lette stege kaffe.

Ifølge NPRs websted skyldes det, at ristningsprocessen forbrænder noget af koffeinet, hvilket gør mørke kaffe til det bedste valg for dem, der ønsker at nyde drikken uden at føle virkningen af ​​koffein med en sådan intensitet.

Billedkilde: Reproduktion / Shutterstock

6. Koffein findes i over 60 planter.

Langt ud over kaffebønner er koffein til stede i en række fødevarer. Te, cola nødder og kakao er nogle af dem. Stimulanten kan også findes naturligt i blade, frø og frugter af forskellig oprindelse. Om nødvendigt kan koffein også fremstilles syntetisk for at føjes til industrialiserede produkter.

7. Ikke alle kaffe har den samme mængde koffein

Seneste forskning, der er offentliggjort i Huffington Post, har vist, at mængden af ​​koffein varierer meget efter mærke. For at samle tal blev kafferne, der serveres i store amerikanske restaurantkæder, analyseret.

I en kort sammenligning havde en 30 ml dosis af McDonald's 9, 1 mg koffein, mens en prøve med den samme mængde opnået fra Starbucks indeholdt 20, 6 mg af stoffet, mere end dobbelt.

Billedkilde: Reproduktion / Shutterstock

8. En amerikaner bruger i gennemsnit 200 mg koffein om dagen.

Ifølge det amerikanske fødevarekontrolagentur (FDA) indtager 80% af amerikanske voksne koffein dagligt med et individuelt indtag på omkring 200 mg. Rent faktisk betyder det at tage 2 kopper (150 ml) kaffe eller 4 dåser soda hver dag.

Disse data afslører, at amerikanere har et moderat forbrug af drikken, der er mellem 200 mg og 300 mg stimulant pr. Dag. Over denne grænse betragtes forbrug som tungt (mellem 500 mg og 600 mg) og kan have bivirkninger.

9. Finland er et koffeinintensivt land

Selvom antallet, der findes blandt amerikanere, er imponerende, er det finnerne, der rangeres først på rangeringen af ​​lande, der bruger mest koffein. Ifølge en nylig BBC-rapport bruger en gennemsnitlig voksen 400 mg koffein dagligt i Finland.

Billedkilde: Reproduktion / Shutterstock

10. Koffein er ikke kun i drikkevarer

En undersøgelse foretaget af FDA påpegede, at 98% af koffeinforbruget er gennem drikkevarer. De er imidlertid ikke den eneste kilde til stimulanten, da nogle fødevarer - såsom chokolade - og medicin kan indeholde stoffet.

Cleveland Clinic-webstedet afslører, at blanding af en smertestillende middel med koffein gør stoffet 40 gange mere effektivt og får kroppen til at absorbere medicinen hurtigere.

* Oprindeligt offentliggjort den 08/29/2013 .

***

Kender du Mega Curioso-nyhedsbrevet? Ugentlig producerer vi eksklusivt indhold til elskere af de største nysgerrigheder og bizarer i denne store verden! Registrer din e-mail, og gå ikke glip af denne måde for at holde kontakten!