Tørrede frugter - såsom pistacienødder, mandler og nødder - anbefales ofte sparsomt som sunde snackmuligheder til dem, der er på sunde diæter eller prøver at miste et par kilo. For ifølge Ben Coxworth fra New Atlas har forskere ved Beth Israel Deaconess Medical Center, et Harvard University-tilknyttet medicinsk center, fundet bevis for, at det at spise nødder kan hjælpe med at fremme en følelse af metthed.

God ingrediens

Ifølge Ben gennemførte forskerne undersøgelsen med en gruppe overvægtige frivillige, der blev enige om at bo i kort tid på klinikken, så forskere kunne overvåge deres kost. I en af ​​disse perioder forbrugte deltagerne nødderholdige vitaminer (nøjagtigt 48 gram, som anbefalet dagligt af American Diabetes Association), og på et andet placebosortiment med den samme ernæringsmæssige værdi og smag svarende til den forrige beat, men uden nødder.

De kan øge sæthedsfølelsen.

Det er tydeligt, at de frivillige ikke blev informeret, når de spiste vitaminet med nødderne eller ej. Forskerne fandt imidlertid, at når deltagerne modtog beats, der indeholder nødder, rapporterede de at de var mindre sultne i den evaluerede periode.

Forskerne udsatte også de frivillige for funktionel magnetisk resonansafbildning ved slutningen af ​​hvert interval, der forbruger ryster. Derudover viste forskerne deltagerne en række billeder - herunder neutrale genstande, synligt velsmagende fødevarer (såsom slik og hamburgere) og sunde fødevarer under testene.

Når de konsumeres i moderation, kan de være fordelagtige.

Ved afslutningen af ​​testene fandt forskerne, at når forsøgspersoner blev udsat for billeder af velsmagende mad, viste dem, der havde indtaget det nødholdige vitamin, øget aktivitet i et hjerneområde kaldet den rigtige insula - et område, der er forbundet med regulering af sult og sult. kontrollere trang til at spise.

Forskerne forklarede, at de med de resultater, de opnåede under undersøgelsen, ikke prøver at tilskynde nogen til at gå rundt og blive tilstoppede med nødder for at tabe sig. Dette er ikke det! De har til hensigt at bruge det, de har fundet for at prøve at forstå, hvorfor tørret frugt har en så mærkelig virkning på mennesker, og måske til at udvikle nye strategier til støtte for dem, der er på vægttabsdiæter eller til at skabe nye medicin.