Tjek 6 mad, der kan øge din hjerne
At vide, hvordan man spiller et musikinstrument, taler et fremmedsprog og løser logiske øvelser er fremragende måder at udvikle din tankegang på. Men har du nogensinde troet, at alt, hvad du spiser, kan have en stor indflydelse på din hjerne?
Blandt unge er det muligt at bemærke fordelene, som næringsstofferne i visse fødevarer kan give undersøgelserne. Fordelene er dog ikke begrænset til de yngre, de kan nydes af mennesker i alle aldre.
Så for at holde din hjerne altid på, forbedre dit humør og øge din tænkning, tjek en liste over fødevarer, der ikke kan gå glip af på din tallerken.
1. Peber
Et strejf af peber i din diæt er nok til at øge din opmærksomhed på tærsklen til en eksamen eller en vigtig eksamen. Fordelen er, at forbrug af peber - helst det stærkeste - ikke resulterer i den angst og søvnløshed, der ofte ledsager kaffeindtagelse.
Derudover indeholder forskellige typer peber høje koncentrationer af C-vitamin, hvilket er kritisk for nervecellefunktionen. En undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i tidsskriftet Human and Clinical Nutrition, viste også, at indtagelse af vitamin C-rige frugter i 6 uger i høj grad kan forbedre folks humør.
2. Hampfrø
Den anden vare på listen udviklet af Discovery News er hampfrø, også kendt som en Cannabis- familieplante. Selvom forbruget af planten ikke hjælper med at huske information inden en test, for eksempel, kan hampfrø være store hjerne allierede, fordi de er rige på alfa-linolensyre (ALA).
Dette er et vigtigt stof i produktionen af hjernecellemembraner såvel som dets virkning på myelinskeder, der fremskynder transmission af nervesignaler og impulser. Andre fødevarer, såsom chia, hørfrø og valnødder, er også kilder til ALA.
3. Kartoffel
Ifølge Discovery News bruger en voksnes hjerne ca. 20% af den energi, der er opnået gennem mad i løbet af en dag. Når det gælder børn, er denne procentdel endnu højere! Derfor holder blodsukkerniveauet stabilt at sende konstant energi til hjernen.
Sunde glukoseniveauer kan hjælpe med til dannelse af hukommelse: det er, hvad en lang forskningsrapport i Neuroscience & Bio Behavioral Reviews indikerer. Af denne grund er stivelsesholdige fødevarer - såsom kogte kartofler - en langsom og stabil energikilde, da kulhydraterne, de indeholder, absorberes langsommere end almindelige sukkerarter.
4. Græskarfrø
Du kan fortælle, at små fødevarer som frø skjuler en masse grundlæggende næringsstoffer for din hjerne, ikke? Derfor er en anden mulighed, der kan inkluderes i din menu, græskarfrø.
Fordelen ved disse frø er i jern, som er et vigtigt stof til korrekt transport af ilt i blodet. Uden tilstedeværelsen af jern i kroppen kompromitteres oxygenering af hjernen, hvilket også påvirker produktionen af neurotransmittere.
Nogle af symptomerne på jernmangel er irritabilitet, koncentrationsproblemer og hukommelsestab. En undersøgelse offentliggjort i World Journal of Biological Psychiatry fandt, at thalamus-jernmangel - en vigtig hjerneregion - kan bidrage til begyndelsen af opmærksomhedsunderskudets hyperaktivitetsforstyrrelse.
5. Mandler
Mandler indeholder en stor dosis E-vitamin, en nøgleingrediens i bekæmpelsen af virkningen af aldring på hjernen. Næringsstoffet er også vigtigt for kognition - en mental proces, der inkluderer opmærksomhed, hukommelse, læring og andre hjernefunktioner.
Tidsskriftet Neurorehabilitation and Neural Repair offentliggjorde resultaterne af et eksperiment, der viser, at E-vitamin kan forhindre hjerneskade og minimere indlæringsvanskeligheder efter traumer i hjernen.
6. Jodiseret salt
For at forbedre de effekter, du har haft på tidligere fødevarer, hvad med at bruge en knivspids iodiseret salt for at give det en særlig smag? Ud over at gøre dine græskarfrø og kogte kartofler endnu mere velsmagende, vil salt gavne din hjerne.
For at forhindre en række sygdomme indeholder meget af det salt, der produceres i dag i verden, jod. Stoffet er vigtigt for at kontrollere hormonproduktion i skjoldbruskkirtlen, da jodmangel hos voksne kan forårsage struma, hvilket er en utilstrækkelig stigning i skjoldbruskkirtelvolumen.
Mennesker, der lider af denne sygdom, kan have mentale problemer og svigt i fysisk udvikling. Det anbefales altid at tilføje lidt iodiseret salt til dine præparater, og pas på ikke at overdrive det.
bonus
Sol
Solen er langt fra en mad, så den passer ikke nøjagtigt til listen ovenfor. Det spiller dog en så vigtig rolle for sundheden i din hjerne, at det ikke kan udelades fra din rutine.
I stedet for at tilbringe timer låst på dit værelse eller bibliotek på at prøve at få mest muligt ud af skole- eller universitetsindhold, skal du bruge et par minutter på at solbade. Det kan virke underligt, men det er vigtigt at komme i kontakt med solens stråler på de rette tidspunkter for at sikre tilstedeværelsen af D-vitamin i din krop.
Når solen kommer i kontakt med huden, begynder vores krop processen med D-vitamin-syntese, der beskytter hippocampale neuroner - hjerneområdet, der er ansvarlig for hukommelsesdannelse. Dette næringsstof påvirker også transporten af glukose til hjernen, hvilket er vigtigt for at give al den energi, den har brug for at fungere.
* Indsendt den 26/08/2013
Anbefalet
