Fjern disse 4 super-sukker-relaterede myter

Vi i Mega Curioso har allerede talt om nogle sukkerrelaterede myter her - som at det ville være ansvarlig for at øge blodsukkeret, forårsage tandfald, forårsage vægtøgning og gøre børn hyperaktive. Men sandheden er, at sukker ikke forårsager nogen af ​​disse problemer, i det mindste ikke alene og når det indtages i moderate mængder.

I øvrigt er der ifølge Joanna Fatozzi fra Business Insider så mange super-almindelige sukkerrelaterede myter derude, at mange mennesker tror, ​​men ikke nødvendigvis er korrekte - som de fire, du kan finde ud af nedenfor:

1 - "Der er sundere typer end andre"

Har du hørt, at brunt sukker er sundere end den raffinerede hvide version, og honning som sødestof er bedre end forarbejdede produkter? Forresten, med så mange muligheder til rådighed - fruktose, krystal, organisk, kornet, demerara osv. - Det er let at blive forvirret og opdage, at kroppen opfører sig forskelligt med hver af dem.

Brunt sukker

(Pixabay / ckjeziorny)

Men ifølge Joanna, hvad vi er nødt til at forstå, er, at alle de muligheder, vi beskrev ovenfor - inklusive honning og fruktose - er, at sukker uanset deres form er kulhydrater, der omdannes af vores krop til glukose, en vigtigste energikilder i kroppen.

2 - "Han kan være mere vanedannende end nogle tunge stoffer"

Denne tale om, at sukker kan være mere vanedannende end stoffer som kokain, for eksempel, kom for et par år siden takket være en undersøgelse fra franske forskere. I denne undersøgelse forbandt teamet ønsket om at spise slik med hjernens "belønning" og kontrolcenter, det samme område, der aktiveres, når vi bruger vanedannende stoffer.

Raffineret sukker

(Pixabay / Bruno Glätsch)

Ifølge Joanna bestrider imidlertid andre forskere dette forhold og forklarede, at franske forskere observerede denne opførsel hos laboratoriemus, der kun kunne fodre med sukker i en bestemt periode af dagen under undersøgelsen. Lignende eksperimenter, hvor deltagere - inklusive mennesker - havde muligheden for at indtage slik, når de ønskede, blev den "vanedannende" effekt ikke opdaget.

3 - "Kunstige sødestoffer er sundere"

Selvom kunstigt sødede produkter har færre kalorier end deres konventionelle versioner, betyder det ikke, at fordi de mangler sukker i deres formulering, er fødevarer og drikkevarer, der indeholder muligheder som aspartam og stevia, for eksempel sundere.

Et glas sodavand

(Pixabay / Ernesto Rodriguez)

Ifølge Joanna, i det mindste for sodavand, fandt en Harvard University-undersøgelse, at dem, der spiser "diæt" eller "nul" versionerne, er dobbelt så sandsynlige at være overvægtige end dem, der foretrækker den konventionelle mulighed. Derudover fandt en anden undersøgelse, at saccharin (plus en type sødestof) kan være mere vanedannende end kokain - og en anden undersøgelse identificerede også en 67% højere sandsynlighed for diabetes hos mennesker, der drikker kunstigt sødede forfriskninger sammenlignet med foretrækker sukkerversioner.

4 - "Det skal fjernes fuldstændigt fra din diæt"

Vores krop har brug for glukose for at fungere, ikke? Derfor har vi brug for sukker for at overleve! Selvom overdreven forbrug af dette stof er relateret til fremkomsten af ​​forskellige sundhedsmæssige problemer, såsom hjertesygdomme, diabetes og fedme, men sukker alene er det usandsynligt, at den eneste årsag til disse komplikationer er.

En ske sukker

(Pixabay / designfoto)

I tilfælde af diabetes er det for eksempel meget lettere for en person at udvikle denne tilstand på grund af genetiske faktorer eller være overvægtig, end bare fordi han eller hun kan lide slik, fordi problemet er relateret til stofskifte og funktion. af bugspytkirtlen. Med hensyn til fedme er sukkerrige fødevarer normalt også med mange kalorier - og her er matematikken ganske enkel: Hvis nogen bruger mere energi, end de bruger, vil de akkumulere overskydende fedt.

Faktum er, selv at prøve, det ville være utroligt vanskeligt at fjerne sukker helt fra kosten, da den (naturligvis) er til stede i mange fødevarer, vi spiser, og varer som frugt, knolde og stivelsesholdige produkter har et højt glykemisk indeks, så, skal du fjerne dem alle fra menuen.