Undersøgelsen siger, at hamburger slukker mindre end salatplade

En nylig undersøgelse udført af cellemetabolisme viste, at det at spise på fastfood-restauranter får mange mennesker til at føle sig mindre tilfredse end at spise en salat eller andre sundere retter.

Forskerteamet samlede en gruppe på 20 frivillige til at følge en to-ugers diætplan. Denne diæt var ikke beregnet til at forårsage en ændring i vægt, men kun til at undersøge nogle spisevaner, hvoraf halvdelen fulgte en sund tidsplan, og den anden kun havde adgang til mere forarbejdede fødevarer (chips, korn og andre lignende retter) .

”I hver fase af testen blev deltagerne introduceret til tre måltider om dagen og blev bedt om at spise for meget eller for lidt, hvis de ønskede det. Op til 60 minutter var begrænset til at konsumere hvert måltid. Menuerne skiftede hver syv dag, og måltiderne blev designet til at afbalancere en diæt med samlede kalorier, energitæthed, makronæringsstoffer, fiber, sukker og natrium, men afvigende i procent af kalorier, ”sagde rapporten. undersøgelse.

De i "fastfood-gruppen" havde brug for at forbruge 500 ekstra kalorier for at blive mættet

dom

Efter afslutningen af ​​testen indså videnskabsmændene, at de i gruppen af ​​forarbejdede fødevarer havde brug for at spise mere end dem, der kun havde kontakt med kogte grøntsager, dårligt forarbejdet ris og frugt.

Som et resultat var de i "fastfood-gruppen" nødt til at forbruge 500 ekstra kalorier for at føle sig mættede, hvilket fik dem til at vinde ca. 1 kg i slutningen af ​​undersøgelsen. De i den anden gruppe tabte derimod omtrent den samme mængde vægt.

Undersøgelsen siger, at hamburger slukker mindre end en salatskål via TecMundo