Smag til øl og kaffe kan være relateret til psykopati, siger undersøgelsen

Har du en attraktion for øl og kaffe? Kan du lide ruccola, mørk chokolade og andre bitre smagfulde lækkerier? Så ved, at du har en stærk tendens til at være en psykopat. I det mindste antyder det en undersøgelse af 500 deltagere, der er offentliggjort af magasinet Appetite.

Ifølge publikationen kan intensiteten af ​​smagen til bitter-smagende fødevarer afspejle individets personlighed. Således har mennesker, der har en større affinitet til denne smag, mere antisociale og psykopatiske tendenser. I henhold til hvad forfatterne beskriver i deres forskning, viser resultaterne, at tilbedelse af bitter smagende mad er knyttet til, hvor uklar ens personlige opførsel er.

Mens de fleste andre dyr identificerer bitterhed som en indikation af uspiselig mad, har videnskaben aldrig været i stand til at forstå, hvorfor nogle mennesker er så tiltrukket af den. Nu med denne undersøgelse har forskere fået god indsigt i, hvordan personlighed påvirkes af smagspræferencer.

Det er dog ikke let at forstå, hvad der får en person til at lide eller ikke lide en bestemt mad. Dette punkt betragtes som en knude af biologi og psykologi, som skal tage hensyn til følsomheden over for lugt og smag samt den indflydelse, som tidligere erfaringer har på dette spørgsmål. For eksempel var en af ​​de vanskeligheder, forskerne stod overfor, at bestemme, hvilke fødevarer der kunne betragtes som bitre til den generelle smag, da de fleste mennesker beskrev smag forskelligt.

Derfor, så meget som undersøgelsen afslører et forhold mellem ”mørke personligheder” og tilhørsforhold til bitter smag, giver det ingen information om, hvad der virkelig forårsager denne præference: om det er en psykologisk, biologisk eller begge dele. Alligevel udtrykte forfatterne ikke intentionen om at udføre ny forskning i denne forstand, idet de afslørede grunden, der får en person til at blive mere tiltrukket af en bestemt smag. Ifølge Popular Science vil disse oplysninger sandsynligvis vise sig at være vigtigere end den pågældende undersøgelse.

Undersøgelsesmetoder og konklusioner

For at nå frem til resultaterne spurgte forskerne deltagerne, hvor meget de kunne lide sød, salt, sur og bitter mad. Derefter blev et personlighedsspørgeskema anvendt, der forsøgte at hæve antallet af aggression, trioen af ​​obskure træk (narcissisme, psykopati og Machiavellism) og daglig sadisme. Derudover blev de fem vigtigste personlighedstræk identificeret: ekstroversion, affabilitet, opmærksomhed, følelsesmæssig stabilitet og åbenhed.

Konklusionen af ​​undersøgelsen var da, at mennesker, der havde større præference for bitter smag, havde højere frekvenser af psykopati, sadisme og aggression. Faktisk viste det sig, at ingen af ​​de andre smag var en så stærk indikator på personlighed som bitter. Indtil da havde videnskabsmænd kun været opmærksomme på, at folk, der er åbne for nye eksperimenter, spiser mere grøntsager og fiber, og de, der søger velkendte fornemmelser, spiser mere koffein.