"Kødfri" hamburger får en ny glutenfri version

Impossible Foods fik berygtethed i 2016 ved at introducere verden for Impossible Burger, en burger-sandwich lavet af grøntsager, men med det udseende og smag, der efterligner kød - det "bløder" endda. Nu har virksomheden udgivet en ny version af snack med en nyhed: glutenfri.

Celiacs og mennesker, der afskaffer den typiske proteinforbindelse i forskellige kornprodukter, kan nu prøve denne "fremtidens mad" uden nogen begrænsninger. Dette muliggøres ved en ændring i opskrift, der erstatter hvedeprotein med sojaprotein i dens sammensætning.

Sandwichproducenten sørger for, at de er fri for gluten, kolesterol, hormoner og antibiotika og er mindre fedtede end en traditionel hamburger.

Nyt på CES 2019

Nyheden blev præsenteret mandag (7) i løbet af CES 2019 i USA og glædede offentligheden. Engadgets Nicole Lee sagde, at han "virkelig smager som, en rigtig hamburger", idet han er "fugtig og saftig med den rigtige struktur." Mashables Pete Pachal rapporterede, at produktet er "ikke skelnes fra en rigtig hamburger."

Virksomheden sælger allerede sin sandwich i nogle cafeterier og håber snart at gøre den tilgængelig på udvalgte markeder til glæde for dem, der ønsker at forberede en umulig burger derhjemme. Den store udfordring er imidlertid prisen: På nuværende tidspunkt sælger den kød-efterlignende hamburger for $ 19 i butikker, der tilbyder den samme rigtige hamburger-snack til $ 15. fra $ 55).

"Meatless" hamburger får en ny glutenfri version via TecMundo