Ny verdens mest dyre kaffe kommer fra Elephant Poop

Hvis du er en fan af kaffe og elsker at prøve eksotiske sorter fra hele verden, hvorfor ikke prøve det dyreste af dem alle? Kendt som ”Black Ivory” stammer denne kaffe fra det nordlige Thailand, hvor ca. 20 elefanter fodres med frugterne af kaffetræet, som senere indsamles fra deres dråber til senere brug. soltørret og ristet. Yuck!

Ifølge The Epoch Times metaboliserer enzymerne i fordøjelsessystemet for elefanter kaffeprotein (hvilket giver drikken den traditionelle bitre smag), og fordi de er urteagtige dyr, indbefatter fordøjelsen af ​​elefanter meget. mere gæring end kødædende dyr, hvilket hjælper med at imprægnere kaffefrø med smagen af ​​frugterne. Resultatet er en drink, der har en blød, jordagtig smag og ikke er bitter.

Sjældent produkt

For at fremstille kun et kilogram ristet kaffe kræver det imidlertid ca. 10.000 bønner, og den årlige produktion er ca. 50 kg. På grund af dårlig tilgængelighed koster en kop kaffe med elefantkopper 50 dollar, og 450 gram af produktet sælges for $ 500.

Der er andre lignende fremstillede kaffesorter, såsom Kopi Luwak - som stammer fra afføring af et lille pattedyr kendt som civet - hvis kop kan koste 20 dollars. Et andet eksempel er Jacu Coffee, som oprindeligt er fremskaffet. Brasiliansk og hver kop kan koste mellem $ 10 og $ 15.