Salmonella får dine værter til at spise mere

Spiste du noget, der lugtede, smagte og så normalt ud, men selv da gik maden ikke for godt, og du endte med den største mavesmerter og diarré? Du har muligvis fået salmonellose, en fødevareinfektion forårsaget af bakterien Salmonella ssp.

Salmonella er en bakterie, der er ansvarlig for alvorlig madforgiftning, og dens forurening sker gennem indtagelse af fækalt materiale. Det er rigtigt! Det kan overføres ved at spise mad, der er forurenet med dyre- eller menneskelig afføring.

Yuck!

Og hvis det ikke fik dig til at sulte, er det værd at bemærke, at som andre bakterier, kan salmonella udløse nogle adfærdsændringer i værten, herunder feber, søvnforstyrrelse, ændringer i hygiejne og appetitløshed, som eksperter ofte bruger. at betragte som "sygdomsadfærd".

Det nye er, at forskere har opdaget, at en speciel type salmonella, Salmonella Typhimurium, er i stand til at fremstille stoffer, der manipulerer vores hjerne ved at hæmme følelsen af ​​ubehag, så værten fortsætter med at spise normalt.

Forskerne mener således, at disse mikroorganismer evolutionært har udviklet mekanismer til at modulere værten, der til og med syge, fortsætter med at fodre og overleve. Og med det fortsætter han med at overføre salmonella til andre personer.

* Denne tekst er skrevet af vores læser Raquel Sanzovo.