Stil alle dine spørgsmål om mikrobølge popcorn

Uanset om det er i film eller derhjemme, er det ikke så sjovt at se en film en given nat uden en kæmpe popcornkrukke i hånden. Alligevel foretrækker mange mennesker at holde sig væk fra køkkenet så længe som muligt, herunder endda tælle den enkle proces med at sprænge et par korn af majs.

På dette tidspunkt gør faciliteterne i den moderne verden hele forskellen, og mikrobølge-popcorn kommer i spil. Men har du nogensinde tænkt på, hvordan processen fungerer? Hvorfor er der en bestemt side til at placere pakken? Og hvad er der inde i pakken? Er hun sund?

Spørgsmålene er relevante, og heldigvis har vi svaret på dem alle. Tjek det ud!

Magien med mikrobølger

Angivelsen af ​​en bestemt side til placering af pakken har en grund. For at varme overføres jævnt til alle korn, er der et rektangel, der ser anderledes ud end resten af ​​posen, kaldet en susceptor. Denne polymerfilm bruges i forskellige mikrobølgeproduktpakker, fordi den absorberer de bølger, der udsendes af apparatet, og opvarmer bønnerne ved ledning effektivt.

Hvis du lægger pakken på den modsatte side, skal du ikke bekymre dig; Din mikroovn eksploderer ikke. I dette tilfælde vil filmen være over kornene, hvilket får dem til at miste kontakten med materialet, når bristerne begynder. Den eneste ulempe ved dette er, at du får mindre popcorn, og sandsynligvis vil nogle korn bryde uregelmæssigt ud.

Ond polymer

Susceptoren gør det meget lettere at sprænge bønnerne, men lidt forskning viser, at kontakt med varm olie kan frigive flygtige kemikalier i små mængder.

En anden undersøgelse, der blev udført i 1993, viste, at det sæt materialer, der blev brugt til at samle emballagen i nogle mærker, der blev opvarmet, frigør små mængder benzen kræftfremkaldende materiale, når de opvarmes. Efter frigivelsen af ​​disse resultater omformulerede fabrikanterne emballagen, så frigørelsen af ​​disse forbindelser blev undgået. Dog anbefales ikke hyppigt forbrug af mikrobølgeformet popcorn, og dette er en af ​​grundene.

Åbning af pakken

Inde i en ubrugt taske finder du susceptoren under en kompakt masse bestående af majskerner, fast olie, aromaer og konserveringsmidler. Det er ikke det bedste billede, en mad kan give, men blandingen udfører sin rolle effektivt. Hvis du ikke vil gå glip af en pakke, kan du se videoen nedenfor for åbning af flere mærker solgt i USA.

Når popcorn tilberedes i en gryde med et minimum af olie og smør, bliver det en meget sund snack, da ingredienserne, der bruges i dens tilberedning, er naturlige og en god kilde til fiber. Problemet med at bruge mikrobølgeovnen til præparatet ud over de varmefrigivne kemikalier er den blandingsforbindelse, der følger med kornene.

Naturligt men industrialiseret

Den blotte tilstedeværelse af konserveringsmidler og smagsstoffer gør produktet allerede mindre sundt. Der er tilfælde af fabrikker, der var nødvendige for at ændre forbindelserne til deres produkter, fordi ansatte, der dagligt havde kontakt med materialet, til sidst udviklede kræft. Og selvfølgelig er der taget skridt, fordi intet selskab ønsker at have sit navn forbundet med sygdom.

Alligevel taler vi stadig om kemikalier, der ikke altid analyseres, som de skal, uden at vide de reelle risici ved deres hyppige forbrug. I sidste ende er den bedste måde at synke ned i en kæmpe spand popcorn, vægtløs i bevidsthed, at handle den tid, et socialt netværk ville se efter, at kornet springer i en gryde.

For ekstra smag kan du bruge naturlige eller minimalt forarbejdede produkter, såsom paprika, spidskommen, oregano eller parmesan. Hvis forbruget er dagligt, er der også maskiner, der popper bønnerne gennem varm luft, der producerer "ren" popcorn.

***

Kender du Mega Curioso-nyhedsbrevet? Ugentlig producerer vi eksklusivt indhold til elskere af de største nysgerrigheder og bizarer i denne store verden! Registrer din e-mail, og gå ikke glip af denne måde for at holde kontakten!