Du har muligvis hørt om veganisme. I de senere år er bevægelsen vokset meget rundt om i verden, og her i Brasilien er historien ikke anderledes. Et stort antal mennesker har afskaffet brugen af ​​animalske produkter og blevet veganske. Men når alt kommer til alt ... Hvad er en veganer? I dag har vi bragt svaret på dette og flere andre spørgsmål, som veganere ofte hører.

Og hvem der svarer på alt dette er forfatteren Renan Hamann (som skriver for TecMundo og Mega Curioso). En fan af veganisme siden begyndelsen af ​​2013, opgav han kødforbruget i slutningen af ​​2011 og har siden studeret omfattende på veganisme, vegetarisme og dyrefrigørelse. Vi håber, at du alle nyder de oplysninger, der er samlet her.

Hvad er en vegansk?

På en meget direkte måde: veganeren (eller veganeren) er en person, der praktiserer veganisme i alle dens handlinger, hvad enten det er i mad eller ej. Han er en streng vegetar i sin diæt og bruger heller ikke dyreprodukter. I The Vegan Society's definition forsøger veganeren "så vidt muligt og praktisk muligt at udelukke alle former for udnyttelse og grusomhed mod dyr".

Hvem forsvares af veganere?

Dette spørgsmål er grundlæggende, og alle veganske entusiaster har været nødt til at besvare det et par gange - men det er umuligt at tale om det uden at nævne det. Veganisme er kort sagt en bevægelse, der søger dyrefrigørelse på alle mulige fronter, herunder markeder, mad, tvangsarbejde og underholdning. Dette handler ikke kun om ikke-menneskelige dyr (som kaldes "irrationel" af sund fornuft).

Det vil sige, at mennesker frigøres også forsvares. Dette betyder, at veganere forsøger at eliminere forbruget af produkter fra virksomheder, der udnytter slavelignende arbejdskraft. Derudover er der stadig bevægelser (såsom Food for Life), der understøtter den universelle vedtagelse af veganisme som en måde at demokratisere adgangen til mad - da cirka halvdelen af ​​verdens korn bruges til opfedning af "husdyr".

Hvad er forskellen mellem veganisme og vegetarisme?

Der er mange mennesker, der forvirrer betingelserne og mener, at "veganisme" bare er en diæt. Som vi sagde tidligere, er det en dyrefrigørelsesbevægelse. Den kost, der følges af veganere, er "streng vegetarisme" - som også følges af andre ikke-veganske mennesker. Det kan virke forvirrende i starten, men det er faktisk ret let at forstå. Tjek nedenstående tabel:

Tabellen er fra Vista-se-stedet, der søgte på det forrige link for at adskille de typer vegetarer, der i øjeblikket findes. Som du kan se, er veganere - vegansk bevægelse og vegetarisk kost - dem, der ikke spiser kød, mælk og mejeriprodukter, æg og ægprodukter, honning eller noget andet produkt, der stammer fra dyreudnyttelse.

Så meget som ordet "streng" er afsat i mange tilfælde, er det nødvendigt at differentiere vegetarer fra "ovolactovegetarian", "lactovegetarian" eller "ovovegetarian". Disse tre grupper forbruger ikke kød, men spiser stadig produkter, der bidrager til udnyttelse af dyr - vi vil tale mere om det næste.

Når vi fremhæver det, vi sagde tidligere, er enhver veganer en streng vegetar. Dog ikke enhver streng vegetar er vegansk. Dette skyldes, at der er mennesker, der ikke spiser noget af animalsk oprindelse til mad, men ender med at indtage læder, uld, silke eller gå på cirkus med dyr og andre udnyttende begivenheder (herunder rodeos, zoologiske haver og parker).

Fisk og skaldyr?

Hvis du er en veganer eller en vegetar, har du bestemt hørt spørgsmålet “Ingen fisk?”. Hvis du ikke er det, har du sandsynligvis stillet spørgsmålet til en ven. Og svaret er meget klart: Den vegetariske kost udelukker kød fra fisk og anden skaldyr fra menuen.

Hvorfor?

Fordi alle dyr har centralnervesystem og velfærd - evnen til at lide, føle smerte eller lykke, som kun dyr har. Så meget som de ikke lyder ud af vandet, føler de smerter, når de bliver fanget eller skåret mens de stadig er i live. Når de fjernes fra vandet, dør de i en smertefuld kvælningsproces. Lær mere på Nem Fishs websted.

Hvorfor ikke forbruge æg og mælk?

Nogle siger, at mælk og æg ikke er et problem, da de opdrættes uden behov for at dræbe et dyr - hvilket helt klart er tilfældet med kød. Der er dog en række udforskninger, som langt de fleste ikke overvejer, når de taler om emnet. Nedenfor kan du tjekke nogle eksempler:

Play / Dress up

mælk

Som for alle pattedyr skal hun for at "mælkeko" producere mælk være mor. I industrien opdrættes køer med kunstig befrugtning og efter deres kalvning er deres unge taget væk - normalt sendes hunnerne til den samme proces, og hannerne slagtes, mens de stadig er kalve for at levere kalvemarkedet.

En kom forventet levealder er ca. 20 år, men mælkekøer slagtes normalt under 8 år gamle. Dette skyldes, at de begynder at have reproduktionsproblemer efter flere tvungne graviditeter, bevægelsesproblemer på grund af infektioner eller matister og anden betændelse.

æg

Lægger kyllinger deres æg i en naturlig proces? Ja, men det betyder ikke, at de ikke udnyttes. Så snart de er født, er kyllingerne fjerkræ (får deres næb trukket ud) uden bedøvelse. Dette gøres, så de ikke skader hinanden, når de udsættes for meget stressende situationer - hvilket sker meget, da op til otte dyr deler bur, der måler lidt over 0, 2 m².

NGO Onca - Animal Defense taler mere om emnet og minder om, at æglæggende høner kan tilbringe hele deres liv uden at se sollys, uden at gå på en værdig måde eller leve på en naturlig måde - fri og have deres egne ønsker respekteret.

Hvad ellers er til side?

Du har set, at veganere ikke spiser kød af nogen art, der stammer fra animalske produkter - inklusive insektknusende farvestoffer - og ikke bruger læder, uld, silke eller andre hudtyper. Nedenfor er en liste over flere andre aktiviteter, der overses af veganske entusiaster:

• Cirkus (med dyr)
• Zoologiske haver og dyreparker
• jagt
• Forbrug af dyreforsøgte produkter
• Tyrefægtning, rodeos, cowboys og lignende
• Udnyttelse eller opgivelse af husdyr

Men spiser du kun græs?

Tidligere talte vi om den vegetariske diæt. Det menes ofte, at dette kun involverer smagløse og krydderiske salater, men dette billede er helt forkert. Veganere spiser korn, frugt, grøntsager og enhver anden mad, der stammer fra planter udover alger og svampe.

Sandwich fra hamburgeren Mamba Vegan (Curitiba)

Og det betyder ikke, at maden bare er rå - tværtimod. Med nogle opskrifter i hånden er det muligt at fremstille velsmagende og helt sunde fødevarer. Derudover er der også en masse vegansk Junkie Food, da mangfoldigheden af ​​hamburger, kager og stegt mad, der kan fremstilles, er enorm. Og mere ... Du kan spise det hele uden at spise et eneste gram soja, hvis du ikke vil.

På Facebook er der seje grupper for veganere at diskutere. "Troll hjælper", "Vegan Trolls" og "Vegan Ogres" er nogle af dem.

Og proteinerne?

Man tror ofte, at kød er den eneste kilde til proteiner, men det er ikke sandt. Det brasilianske sundhedsministerium har allerede anerkendt vegetarisme som en sund og komplet måde at spise på. Dette skyldes, at alle aminosyrer, der er essentielle til proteinproduktion i din krop, kan fås fra grøntsager.

Der er kun et næringsstof, vi ikke kan finde i overflod i den vegetariske diæt: vitamin B12. Det produceres af bakterier og cyanobakterier, som menneskeheden har ringe eller ingen kontakt i dag. Dette betyder, at en god del af befolkningen - vegetarisk eller ej - kan have B12-mangel eller utilstrækkelighed. Heldigvis er der flere syntetiske vitamintilskud.

Afspilning / Facebook

Er enhver vegansk tynd?

Nej! Ikke hver veganer er tynd, hippie eller "natureba". Den vegetariske diæt er rig på næringsstoffer og kan følges af enhver. Så underligt som nogle mennesker er, inkluderer dette atleter med høj ydeevne - som Tony Gonzales (NFL) eller Mac Danzig (UFC) - og bodybuildere - som brasilianerne Paulo Victor Guimarães og Felipe Garcia do Carmo.

Et foto udgivet af Paru: Paulo Victor ?? (@paruvegan) den 14. august 2015 kl. 06:19 PDT

Selvfølgelig ... Der er også veganere, der elsker at spise i store mængder, og som ikke udøver meget fysisk aktivitet - dette inkluderer forfatteren af ​​denne artikel. Derfor er veganisme demokratisk og finder sted for forskellige typer mennesker, aldersgrupper, højder, vægte og blodtyper.

Tip: Facebook-gruppen "Vegan Bodybuilding" har allerede over 50.000 medlemmer. Der kan du finde tip, forslag, spørgsmål og følge rutinen for dem, der træner, mens de er veganer.

Er det dyrt at være vegansk?

En anden myte, der let kan væltes. Selvom der er mange veganske virksomheder, hvor mad er dyr, kan vegetarisk slankekure være meget billig. At købe kun grøntsager og tilberede din egen mad gør det meget overkommeligt at være vegansk - det kan endda være billigere end at spise kød og kødprodukter.

Hvad skal man se for at lære mere?

Hvis du er interesseret og vil vide mere om veganisme, kan denne liste over dokumentarer hjælpe dig. Nogle er let tilgængelige og tilgængelige på Netflix:

• Gafler over knive
• Cowspiracy
• Vegucated
• Food Inc.
• Hvad sundheden
• samsara
• Mad betyder noget

.....

Dette er nogle af de hyppigst stillede spørgsmål omkring veganismens tema. Vidste du, hvad vi sagde i teksten, eller var alle oplysninger nyttige? Hvis du har spørgsmål, kan du også bruge kommentarområdet til at stille spørgsmål. Vi vil forsøge at besvare spørgsmålene lige her.

* Oprindeligt postet den 8/17/15 og redigeret den 8/30/17