(Billedkilde: Reproduktion / Dooby Brain)
Undersøgelser af farveindflydelse på vores sanser udføres ofte - og mange mennesker bruger allerede nuancer i miljøer i henhold til den fornemmelse, de vil passere, såsom ro eller ophidselse. Nu har forskning fra det polytekniske universitet i Valencia i partnerskab med Oxford University vist, at farven på et krus helt kan ændre smagen på en drink, til det bedre eller værre.

Oplevelsen involverede 57 deltagere, og den valgte drink var varm chokolade. De involverede måtte prøve den samme chokolade i briller med fire forskellige udvendige farver (fløde, rød, orange og hvid), hvor indersiden altid var hvid.

Nysgjerrige resultater

Endelig troede alle frivillige, at den varme chokolade, der serveres i de orange og cremefarvede kopper, var bedre end de andre. Nogle tilføjede endda, at chokoladen, der serveres i det flødefarvede glas, smagte endnu sødere og mere aromatisk. Opdagelsen viser igen farvekraften i vores sanser, især i smag.

Ifølge en af ​​undersøgelsens forfattere, Betina Piqueras-Fiszman, er der ingen fast regel til at sige, hvilken farve der forbedrer hvilken mad. Men farvernes indflydelse på fødevarer er reel, og virksomheder bør være mere opmærksomme på containeren, som har meget mere potentiale, end vi troede.