Kylling ikke kylling: KFC sælger allerede 'vegetarisk steget kylling' i USA

Vegetarer, der ikke opgiver fastfood snart, kan have en mere kødfri mulighed at nyde. Det skyldes, at KFC-kæden, der er kendt især for sine stegte kyllingedele, tester en vegetarisk version af husets flagskib "Beyond Fried Chicken."

Nyheden er i testfasen, der kun tilbydes på en fast-food-restaurant i Atlanta, USA. Udbenet kyllingevinger og nuggets fremstilles af naturlige produkter som planter og frø. Det blev skabt til at ligne kylling, for at smage som kylling, men uden dyrets død.

Fremtidens mad

I dag er virksomheder som Impossible Foods og Beyond Meat positioneret i et voksende marked i USA for urteprodukter designet til at ligne og smage som kød. Fastfoodkæder tilpasser sig ændrede kundebehov for fødevarer, der formodes at være til gavn for miljøet.

Beyond havde tidligere lanceret en vegetarisk kylling, men besluttede i begyndelsen af ​​2019 at stoppe markedsføringen med den begrundelse, at den ikke opfyldte virksomhedens kvalitetsstandarder. Nu sammen med verdens største stegte kyllingefranchise, prøver de igen en urteversion.