Her hos Mega Curioso rapporterede vi for et par uger siden “cricket milkshake” udviklet af en amerikansk spisekæde. Hvad nu, hvis du kunne vælge en velfungeret "myggeburger" for at ledsage denne delikatesse? Slap af, det er ikke længere en skør opfindelse af en fastfoodkæde, men en rig ernæringsmulighed for samfund omkring Victoriasøen i Afrika.

Udover at være en ernæringsmæssig mulighed er faktisk hamburgerråvaren et problem for den lokale befolkning. Det skyldes, at billioner af små myg invaderer stedet hvert år og danner sværme så store og tætte, at folk kan vinde op og endda drukne i dem. Tusinder af fugle vandrer til denne region i tider med høj insektforekomst, men fugle og endda naturlige rovdyr kan ikke konsumere dem alle på grund af den store mængde insekter.

Hver burger indeholder ca. 500.000 komprimerede insekter.

Af denne grund var et alternativ udviklet af mennesker omkring søen at konvertere tusindvis af insekter, komprimere dem som hamburgere og stege til at spise. Overraskende er mygghamburger, ligesom cricket-milkshake, en meget rig ernæringsindstilling med op til syv gange mere protein end en almindelig oksekødburger.

At fange myg er ikke vanskeligt i betragtning af det faktum, at der næsten ikke er nogen insektfrie rum i luften, når sværme ankommer. Og et stort antal medlemmer af samfundet bruger enkle gryder og krukker, der flagrer i luften, hvilket får myg til at blive fanget i containerne, der bruges til jagt. Efter indfangning støbes mygburgere i konventionelt stegte mørke cirkler i olie og en kogeplade.

Stegning har ingen hemmelighed: i olie og med en varm plade

For at gå (eller gå tabt) endda antallet af insekter, der invaderer regionen, indeholder hver hamburger i dette (billede) omkring 500.000 komprimerede myg. En besøgende på Oddity Central-webstedet sagde, at han havde smagt insektburgere i Mozambique, og de har overhovedet ingen smag. Ifølge webstedet har hvert samfund sin egen hamburgeropskrift, men når de tilberedes, ser de alle ud som varme kager.

Videoen nedenfor er en rapport om vanes vane på YouTube. De er på engelsk, men hvis du ikke forstår, taler de afbildede billeder for sig selv.

Så, kære læser, ville du have modet (og maven) til at smage mygburgeren? Kommentar til Mega Curious Forum