Min bedstemor sagde: ” Er du søvnløs? Tag et glas varm, sovende mælk, tråd . ” Og som enhver Paraná, der kan lide en varm lov, adlydede jeg åbenlyst. Jeg kan ikke huske, om jeg faldt i søvn efter det, men vi ved ikke meget om bedstemors viden - i det mindste skulle vi ikke argumentere, for hvad de normalt siger er til vores gode.

Men har denne tro nogen betydning? Ja og nej: Mælk er rig på tryptophan, en type aminosyre, der kan påvirke serotonin, det vil sige fornemmelsen af ​​glæde og velvære. Imidlertid øger den høje koncentration af dette element i drikken ikke den mængde, der absorberes af hjernen, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2003.

For at komme ind i hjernen skal tryptophan - og ethvert andet søvninducerende medikament - trænge ind i blod-hjerne-barrieren, som beskytter centralnervesystemet mod giftige stoffer. Tryptophan kan gøre det, men ikke nok til at inducere søvn, som nogle ældre mennesker tror.

Alene er mælk ikke særlig effektiv til at forårsage søvn

Alt går imidlertid ikke tabt i denne "myte": Hvis du spiser mælk (varm eller kold) ved at spise cookies, korn eller nødder, der har en høj mængde sukker, øger du insulinproduktionen, hvilket følgelig vil mindsker mængden af ​​andre aminosyrer, der konkurrerer med tryptophan, når den hemantocephale barriere brydes.

Dermed øges chancen for bedstemors teknik, men ikke 100% garanteret. De, der garanterer, at kun mælk forbedrer søvnen, lider sandsynligvis af en placeboeffekt, dvs. det er bare en illusion, at det hjalp. Hvis nogle kulhydrater kommer i vejen, kan det være, at søvnen kommer lidt hurtigere.