I efteråret Japan er det tid til at sluge stegte ahornblade

Selv om vi i Brasilien er i foråret, er det i Japan efterår. Så der falder bladene, og takket være ahorn - også kendt som ahornblad - bliver snacks mere lækker.

Japansk ahorn er kendt som momiji, og byen Minoo er meget berømt for sin tempura lavet af disse blade. For at give dig en idé er stedet så kendt for dem, at det endda pynter mandehulsmantel med temaet.

Maple blade er lækre, men ikke nogen der kan spises - eller troede du, at de fejede fortovene, samlet indlægssedlerne og kastede det hele i stegepanden? Faktisk bevares delikatessen i saltede tønder i et år. Derefter fjerner de saltproduktet og stegt med en let sød dej i cirka 20 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Legenden siger, at de første blade fra momiji blev stegt for tusinder af år siden - men selvfølgelig blev de ikke poset og solgt meget senere.

Kan du lide det? Har du lyst til at prøve nogle stegte blade? Sandsynligvis skal smagen være meget mere lækker end den gamle "salat salat".