7 fakta, som du ikke kan lide at vide om forarbejdet mad
Når du går på markedet og går langs gangene, spekulerer du på, hvordan det meste af den mad, der blev produceret der var, var? Mange af dem er fremstillet gennem processer, der ville overraske mange mennesker - og endda skræmme dem! - For ikke at nævne nogle mærkelige ingredienser, der bruges i deres formuleringer.
Folkene på BuzzFeed har offentliggjort en interessant artikel med nogle mad triviaer vi normalt finder på markederne, og vi har valgt syv af disse produkter, du kan tjekke ud:
1 - Rød og lyserød
De fleste røde eller lyserøde fødevarer har denne farve takket være brugen af et farvestof kaldet carmin eller carminic syre, som er opnået fra et insekt kaldet cochineal.
2 - Soltinho
Den revne ost, vi køber pakket på markederne, er blandet med cellulose, det vil sige med "raffineret træmasse" for at forhindre, at den bliver overfyldt.
3 - Dåb
Mange af de importerede ekstra jomfru olivenolier kommer med billigere olier - lavet af nødder eller frø - blandet i deres formulering.
4 - Gooey
Pølser er fyldt med en - uattraktiv - blanding af fedt, stivelse og kødrester samt farvestoffer, konserveringsmidler og smagsstoffer i opskriften.
5 - Perfekt smag
Boksede appelsinsaft forarbejdes med aromaer - fremstillet af olie og frugtekstrakt - for at sikre, at alle enheder smager nøjagtigt det samme, uanset den appelsin, de er produceret med.
6 - cremet
Mange isproducenter bruger et tangekstrakt kaldet carrageenan som stabilisator og fortykningsmiddel til deres produkter.
7 - Hele, semi eller skummet
Næsten al mælk, der markedsføres i dag, fremstilles ved at kombinere, opvarme, homogenisere og pakke mælk fra hundredevis af køer. Derudover anbringes mælken i en enorm centrifuge for at opnå hele, semi eller skummet muligheder for at adskille dens komponenter - fedt, protein og andre rester - som derefter rekombineres i specifikke proportioner.
* Oprindeligt postet den 30/30/2013.
Anbefalet
