Menneskelige forfædre konserverede og oplagrede fødevarer

Et team af videnskabsfolk analyserede knoglerne fra dyr, der blev fundet i en hule kaldet Qesem, beliggende nær Tel Aviv, Israel, og kom til en meget interessant konklusion: vores forfædre var optaget af at forberede sig på ”magert ko” -tider for længe siden. hundretusinder af år og konserverede og oplagrede mad til senere.

planlægning

Ifølge BBC undersøgte forskere mere end 80.000 knoglefragmenter af dyr, der blev opdaget i Qesem og identificerede nogle meget specifikke afskårne signaler på overfladen af ​​78% af dem. Derefter blev der udført en række eksperimenter, hvor forskere manipulerede dyreknogler, som de selv forberedte og blev opbevaret i nogen tid for at prøve at gentage de samme mærker, der findes i huleprøver.

Tests indikerede, at lignende indtryk blev frembragt, når man forsøgte at udtrække membranerne, der dækkede knoglerne, der allerede var godt klæbet og tørret ud - hvilket indikerer, at selv om kødet var blevet fortæret, blev knoglerne holdt, så det i tider med knaphed kunne opnås. marv, der består af et materiale rig på fedt og næringsstoffer. Faktisk krævede denne operation, når den blev udført på prøver, der blev opbevaret længere, en betydelig indsats fra vores gamle forfædres side.

Desuden er det interessante, at hulen, hvor fragmenterne blev fundet, blev besat af mennesker, der boede mellem 200.000 og 420.000 år siden - og dette repræsenterer det tidligste eksempel på planlægning i forbindelse med fødevareadgang. Tidligere fund tydede på, at vores forfædre forbrugte knoglemarven kort efter indtagelse af de andre væv og ikke gider at opbevare noget senere.

I tilfælde af Qesem jagtede de mennesker, der besatte regionen, hovedsagelig hjorte - Lady dama - og selvom kød og fedt blev fjernet fra slagtekroppe, hvor dyrene blev dræbt, blev kranier og poter ført til hulen, hvor margen kunne opbevares og opretholde dens ernæringsmæssige egenskaber i perioder på op til 9 uger eller svarende til lidt over 2 måneder.