Sund mad i midten af livet forebygger hjernesygdom
(Relaxnews) - At spise ordentligt i midten af livet kan forhindre senere demens, ifølge en ny medicinsk afhandling, der er offentliggjort af University of Eastern Finland. Resultaterne viser, at de, der gennemsnitligt spiste sunde fødevarer i en alder af 50 i gennemsnit havde op til 90% mindre risiko for at udvikle demens i en 14-årig opfølgningsundersøgelse sammenlignet med patienter, der ikke spiste sunde.
Forskerne brugte et sundt kostindeks baseret på at spise en række fødevarer. “Sunde” fødevarer inkluderede grøntsager, bær og andre frugter, fisk og umættede fedtstoffer fra mejeriprodukter og pastaer. "Usunde" fødevarer inkluderede pølser, æg, salt fisk, sukkerholdige drikkevarer, desserter / slik og mættet fedt fra mejeriprodukter og pastaer.
Deltagerne var mellem 39 og 64 år gamle og henholdsvis 65 til 79 år ved baseline og opfølgning. Af de 2.000 deltagere, der var involveret i den indledende undersøgelse, afsluttede 1.449 opfølgningen.
Indtagelse af en stor mængde mættet fedt var forbundet med nedsat kognitiv funktion og øget risiko for demens. Dem, der er på en mættet fedtholdig diæt og bærer epsilon 4, apolipoprotein-E (ApoE) -genvarianten, er også i fare. Dette gen er en risikofaktor for Alzheimers sygdom.
"Selv dem, der er genetisk modtagelige, kan i det mindste udsætte sygdommens begyndelse ved at spise vegetabilske olier, olierige pastaer og fedtede fisk i deres kost, " siger medicinsk speciale-forfatter Margo Eskelinen, en videnskabsmester. Specialet var baseret på en undersøgelse af den finske befolkning kaldet hjerte-kar-risikofaktorer, aldring og forekomst af demens (Caide).
Alzheimers Association anbefaler det progressive indtag af "beskyttende fødevarer" for at opretholde en sund hjerne. De er: mørke frugter og grøntsager såsom blomme, drue, rød drue, rød blomme, blåbær, kirsebær, broccoli, spinat, collardgrøntsager, løg, peberfrugter, rødbeder og auberginer. Kastanjer såsom mandler, valnødder og pekannødder anbefales også, såvel som koldt vandfisk som ørreder, laks, tun, makrel og hellefisk. At øge indtagelsen af vitamin C, E, folinsyre og B12 betragtes også som vigtigt.
Undersøgelsesresultaterne blev offentliggjort i International Journal of Geriatric Psychiatry, Dementia and Geriatric Cognitive Disorders og Journal of Alzheimers Disease.
Via InAbstract
