Hvis du har brug for at spise en basisk diæt, men hader ideen om at skulle opgive mere kalorifødevarer til fordel for store salatplader - intetsigende! - Chef Mitsuki Moriyasus forslag kan være interessant for dig. Hun har udviklet et nyt koncept kaldet “VegieDeco Salad”, som består af kager, tærter og andre utroligt visuelt tiltalende godbidder, men som kun er lavet med grøntsager og bælgfrugter.

Grundlæggende hvad Mitsuki gør er at tage salaten af ​​pladen og omarrangere ingredienserne, så de ser ud som detaljerede søde kager. Med andre ord gør kokken lidt magi for at gøre blade og pulser mere interessante. Så hun bruger sojamel til at lave kager, tofu og flødeost for at skabe toppings, skræl og frugter til at dekorere og en masse fantasi for at narre diners sanser. Se nedenfor:

Vil du sige, at det ikke ser appetitligt ud?

Salatkage

Det ligner endda en traditionel engelsk te

Mitsuki begyndte at forberede sine "salatkager" sidste år, men de var så succesrige, at de fra begyndelsen af ​​april begyndte at markedsføres i en café, der specifikt blev åbnet for at sælge ideen. I menuen inkluderede kokken ud over udstoppede tærter med lag grøntsager og tofu-dækkede sojabadier også lavt kulhydrat, højfiber og glutenfrie produkter.

Det ser ikke engang ud som om det er lavet af salat!

Derudover indeholder skålene meget lidt eller intet sukker, og ud over at være sunde, er de smukke og ideelle til dem, der ønsker at holde linjen i stil. For øvrig vil det sige, at salater fremstillet på denne måde ikke bliver meget mere interessante!

Mitsukis kreationer er bare smukke

* Indsendt den 4/11/2016