(Billedkilde: Thinkstock)

"Wow, hvad en sød sang." Hvis din kæreste allerede har sagt dette, skal du være opmærksom på, at hun selv ved en tilfældighed siger noget meget videnskabeligt. Dette ifølge nogle nye sensoriske undersøgelser, der søger at identificere forbindelsen mellem smagen af ​​mad og de lyde, vi hører.

Det er universelt kendt, at den lugt, vi har, har en direkte indflydelse på smagen af ​​den mad, vi spiser. Nu er det muligt, at smag også er knyttet til det, vi hører, mens vi spiser.

For at identificere, om denne forbindelse virkelig eksisterer, undersøgte en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Food Quality and Science, de forhold, der findes mellem musik og smag. Eksperimentet blev udført i et mørkt rum med 20 personer.

"Marsvinene" erklærede, at de konsumerede karameller smagte sødere, da de blev udsat for høj musik. I modsætning hertil blev mad opfattet med den sædvanlige smag, når lyden var på et lavere volumen.

Lyt bedre til hvad din mad har at fortælle dig! (Billedkilde: Wikimedia Commons)

I et andet eksperiment serverede en studerende fra Oxford University ved navn Anne-Sylvie Crisinel vin, mælk og anden mad til nogle frivillige, alt sammen selvfølgelig kombineret med visse musiknoter.

Dermed kunne hun se, at en dessert har en tendens til at gå med højere toner, mens salte måltider slå med mere "knirkende" lyde og optrådte ved lavere frekvenser.

Tilsvarende resultater kan bevise forbindelsen mellem lyden og smagen af ​​mad. Der er dog også andre typer tilgang til emnet, såsom eksistensen af ​​en mere "hjerne" forbindelse. Det forbinder visse lyde med nogle fødevarer, f.eks. Ismusikmusik og den pludselige trang til at spise dette slik, for eksempel.