Syntetisk kød produceres i rummet af astronauter

Vi er tættere på dagen muligheden for at bo i rummet! Nu har International Space Station (ISS) astronauter ved hjælp af teknikken udviklet af virksomheden Aleph Farms været i stand til at gengive oksekød i rummet. Det vellykkede eksperiment fandt sted den 26. september 399 km væk fra vores planet!

For at processen kunne fungere blev kvægceller dyrket på Jorden og ført ud i rummet. Derfra brugte astronauterne en 3D-printer, føjet til disse celler, til at danne bovint muskelvæv.

Sidste år, i december, havde Aleph allerede oprettet den første bøf i laboratoriet, men selvom denne nyhed allerede har nået pladsen, er der stadig meget at forbedre, såsom smagen, der ikke er den samme som ”naturligt kød”. ".

Kødets fremtid

Hvad statistikken siger, er, at verdens befolkning i 2050 vil nå op på 10 milliarder mennesker, og for at fodre alle der skulle være en stor kvægopdræt, meget større, end vi nogensinde havde forestillet os. I henhold til Det Mellemstatslige Panel for Klimaændringer (IPCC) kunne opdræt af kvæg til fodring så mange mennesker have en stor negativ indvirkning på planeten.

Nu med denne mulighed for syntetisk kødproduktion, hvis metoden lykkes i stor skala i fremtiden, kan den bruges til at fodre fremtidens overfyldning.

I henhold til Oxford-undersøgelser fra 2019, hvis hele menneskeheden spiste laboratorieproduceret kød, ville drivhusgasser reduceres med 80 procent og 99 procent mindre jord ville blive besat af husdyr, hvilket efterlader mere plads til selve befolkningen. besætte.